Mi Dulce Deseo: 2012

Galletas decoradas para cumpleaños

Sari, (amiga mía) me pidió para el cumple de su pareja (Javi), un mensaje simbólico para su cumple y así hacer de este día algo un poco diferente.
Así que, a Saru le pareció muy buena idea juntar un mensaje directo con su gran afición, el tenis. Pues esto fue el resultado final, unas raquetas con las pelotas de tenis y, como no, ese mensaje directo y con mucho sentimiento.
Espero lo disfrutases mucho.
Gracias por apostar y confiar en mí.
Un besazo muy fuerte

Día de la Madre

Siempre he tenido claro lo importante que son para mí mis padres, desde que era pequeña he tenido la necesidad de gritar a los cuatro vientos lo muchísimo que les quiero.
Me acuerdo cuando era pequeña y nos íbamos unos días con el cole, en mi caso a Gredos (que tiempos....) y por las noches llamaba a mis padres y sin ningún tipo de pudor les decía lo muchísimo que les quería, pues después de tantos años lo sigo haciendo.
Así pues, el día de la madre quise escribirle un mensaje claro.
Espero os guste.
Mamimume te quiero

Galletas decoradas

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON GLASA REAL

Dulces galletitas para grandes eventos, bautizo, comunión, cumpleaños y por supuesto boda.
Os voy a poner una receta que es sencilla y no hace falta decorarla, la masa está de rechupete.
Ingredientes:

-300 gramos de mantequilla
-1 taza de azúcar
-2 huevos
-5 tazas de harina aproximadamente.
-Opcional, esencia de vainilla, limón, naraja.....

Preparación:
Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa, agregamos el azúcar, cuando esté cremosita, incorporamos los huevos, la esencia y por último la harina.
La temperatura de horneado será a 180 grados y en unos 15 minutillos estarán listas¡¡¡

Receta sacada de directo al paladar.

Espero que os gusten, pues es facilísimo y quedan deliciosas.

Tarta de Rosas

BIZCOCHO DE LIMÓN, RELLENO DE CREMA DE AVELLANAS CUBIERTO DE GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y AZAHAR.

Esta tartita ha sido la primera vez que me atreví a hacerla.... pues el 26 de abril fue el cumple de mi hermana Cris (mi media naranja) y como no se merece menos, necesitaba otorgarle con una tarta diferente, y que estéticamente fuese bonita.
Así que pensé en hacerle una tarta en forma de pequeñas rosas y por supuesto que de sabor estuviese fresca y dulce. La combinación del bizcocho esponjoso de limón, con la crema de avellanas y con el ganache de chocolate blanco y su toque de azahar, hicieron de este momento un dulce deseo.
Felicidades mi niña¡¡¡

Te Quiero!!!!

Visita a Expotarta

Pues aquí estoy, en Expotarta, toda una aventura....jejej
Me fui con mi hermana Bea, cogimos el coche, fuimos al parking del centro y ocupado, así que empezamos la aventura hacia el hotel donde se celebraba el gran evento, nos lanzamos a ir directamente y bingo, nos metimos en un parking enanito enanito enfrente del hotel y tuvimos sitio, que suerte¡¡
Vimos los carteles de Expotarta y decidimos ir a desayunar para ver todo con fuerza y así lo hicimos, desayunamos tranquilamente y de repente fuimos para el hotel y cuando llegamos alucinamos.....estuvimos mas de 1 hora de cola....entonces comprendí el alcance que tiene internet en la gente, fue alucinante.
Vimos trabajos realmente buenos que me encantaron, felicidades¡¡¡
Tengo que decir que me fue imposible ver a todas aquellas personas que quise saludar....
Así que sólo puedo felicitaros por esta feria tan chula¡¡¡
Gracias Beita por acompañarme, TE QUIERO.

Cupcakes de oreo

¿Quieres merendar conmigo?

La mejor manera de pasar una buena tarde con los amigos es compartiendo una buena merienda, por ello os recomiendo deleitarles con estos cupcakes de chocolate rellenos de trocitos de oreo, buttercream de oreo y batido de fresas...........ummm delicioso¡¡¡

Os invito a hacer estos fáciles y deliciosos cupcakes, será una buena elección.

Espero lo disfrutéis.

Niditos dulces de pascua

Cupcake de brandy y nueces con icing de limón y queso cremoso.

No hay mejor lugar donde colocar mis huevitos de pascua que en uno de los mas dulces niditos!!!
Como ya sabemos estamos en Semana Santa, en algunas ciudades ya han comenzado las vacaciones para los más pequeños, pero aquí en valencia aún los niños van a clase.... por ello propongo una forma especial de celebrarlo con los más pequeños de la casa, para los que ya están de vacaciones y para los que el miércoles comenzarán.
He escogido el icing (para los que no lo saben, es la parte de arriba, en este caso lo amarillo) de limón porque la combinación con el cupcake de brandy, es realmente sensacional, pues el sabor es a helado de limón, con un bizcocho aireado, ligero y en este caso espectacular¡¡¡
Por último situé los huevos en el sitio más dulce para ellos.
Os dejo con amor la receta icing de limón: (podéis o bien usarla para cupcake o para cualquier bizcocho ligero, es realmente exquisita).

INGREDIENTES:(cantidades para un bizcocho mediano)
-100 gr de mantequilla
-300 gr de azúcar glass
-Tarrina entera de queso cremoso
-Limón : -ralladura de un limón o
-esencia de limón( un par de gotas)
-1 o 2 cucharas soperas de leche(depende de la textura queramos utilizar)

Mezclamos la mantequilla y el azúcar glas y lo batimos a punto de pomada (cuando esté muy integrado y blandito)
Incorporamos la leche, la ralladura y el queso y lo batimos con varillas eléctricas.
Por último con la manga pastelera.......... dejaros llevar por la imaginación.

Un saludo.

Dulce Pascua

Como todos sabemos, la Semana Santa está a la vuelta de la esquina!!

Recuerdo con muchísimo amor todas aquellas semanas que me pasaba en el pueblo de mi abuelo y de mi Tía Teresa (Guareña -Extremadura-) con mis hermanas, mis tíos, mi abuela, mi madre y mi padre. Recuerdo con mucho amor como se encontraba la pequeñita pero muy aseada cocina de mi tía, donde ella, mi abuela y sus amigas y vecinas, se juntaban todas para hacer cubiletes (el mejor de los mejores). Huevos cocidos que luego incorporaban a multitud de pasteles tipo cocas. Recuerdo también esas empanadillas rellenas de almendras.....Ummm!!!...los dulces más exquisitos que he comido!!!

Recuerdo la vida que había, para mí, esta fecha siempre es signo de alegría, de fiesta y de mucho amor. Por esta razón, cuando veo huevos de pascua, conejitos, cocas.....rápidamente me traslado a la casa de mi tía, a sus olores, a las callecitas, a la gente ,a la alegría...por ello he aprovechado para hacer unas galletas de vainilla bourbon, decoradas en glasa real con sabor muy delicado a limón y así compartir con vosotros esta temática propia de pascua.

Espero os gusten!!!

Un abrazo.

Hasta pronto.